كيفية ترتيب طريقة البوفيه الناجح..
ان نجاح البوفيه يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد ولكن ديكور البوفيه يلعب مهم جدا ويلعب دورا رئيسيا في مظهرالبوفيه ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى
- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست والباهظة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .
- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم
يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل ..
وما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه...
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته
مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :
1- آنية الاحماء وهي الأواني التي تحفظ الطعام ساخنا وهي انواع مختلفه جدا ومتنوعه
2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات وانواع المكرونات
3- الملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات
4- الحاملات الخاصه بالبوفيه منها الزجاج وأنواع أخرى مختلفه تضفي شياكه على مظهر البوفيه العام
من طرف