النباتات العطرية

النباتات العطرية
مريان نادر

النبات العطري هو نبات تحتوي خلاياه على زيوت عطرية. تستخدم هذه النباتات في أغراض عديدة مثل الأكل (وبخاصة في السلطات) أو لصناعة العطور أو لأغراض الاستشفاء , و تعتبر قرية "بدهل" بمركز سمسطا جنوب محافظة بني سويف والتي تعد أكبر قرية علي مستوي الجمهورية في زراعة النباتات الطبية والعطرية ويعتمد أكثر من 80% من سكانها علي هذه الزراعة وتصدر منتجاتها الي معظم دول أوروبا.

من أمثلة النباتات العطرية:
النباتات العطرية التي تُستعمل في الأكل:
1. إكليل الجبل.
2. النعناع.
3. البقدونس.
4. البقدونس البري الياباني.
5. الزعتر.
6. الزعتر النابلسي.
7. الكزبرة.
8. الشار.
9. الدوش.

النباتات العطرية التي تُستعمل في صناعة العطور أو لرائحته الفواحة:
1. البنفسج.
2. الياسمين.
3. القرنفل.
4. البعيثران.
5. الكادي.

النباتات العطرية التي تُستعمل في الأغراض الطبية:
1. المريمية.
2. النعناع الفلفلي.

يتم استخلاص الزيوت العطرية من النباتعن طريق :
o التقطير
o العصر والضغط
o الإذابة
o الاستخلاص بالتقطير.
o الاستخلاص بالمذيبات العضوية.
o الاستخلاص بالعصر الهيدروليكي.
o الاستخلاص بالتحلل الانزيمي.

شكرا لك اخي الفاضل على مواضيعك المفيدة
بانتظار جديدك المميز والمفيد بارك الله فيك